Huevos Rellenos de Salmón
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Los Huevos Rellenos de Salmón son un excelente aperitivo, el relleno lo puedes hacer con un aderezo de tu preferencia, si no te agrada la mayonesa.
40 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
6 Huevos
100 Gramos de Salmón Ahumado
100 Gramos de Mayonesa
3 Gotas de Salsa Tabasco
1 Limón
1 Manojo de Perejil
Sal
Sabías que...
La Salsa Tabasco es una salsa picante y se elabora en Estados Unidos.
Tartitas Noruegas
Ingredientes
1 Arenque Ahumado
1/2 Litro de Leche
6 Huevos
200 Gramos de Crema
1 Manojo de Perejil
1 Cucharada de Mantequilla
Sal y Pimienta
Elaboración
1. Limpia muy bien el arenque, retírale los huesos y córtalo en filetes.
2. Coloca el arenque en un recipiente, y añade la leche, deja marinar durante un día.
3. Pasado el tiempo retira el arenque de la leche y retira cualquier residuo del arenque.
4. Engrasa una charola para hornear con la mantequilla.
5. Corta el arenque en tiras y colócalas en la charola para hornear.
6. Pica el perejil, luego bate los huevos, añade un poco de sal y pimienta y el perejil.
7. Vierte el batido sobre el arenque, y mete al horno precalentado a 180ºC.
8. Hornea durante veinte minutos, luego retira del horno y sirve.
Tip
También puedes agregar un poco de caviar a los barquitos.
Elaboración
1Pon los huevos, con cáscara, en una cacerola con agua salada durante siete minutos.
2Pasado el tiempo, pásalos por agua fría y luego pélalos. Corta los huevos por la mitad a lo largo.
3Retira las yemas, y colócalas en un recipiente, coloca las claras sobre un platón con el hueco de las yemas hacia arriaba.
4Mezcla las yemas con la mayonesa, hasta obtener una mezcla cremosa. Aparte pica el salmón en trozos.
5Añade, a la crema, la salsa y el salmón, después añade la mezcla a una bolsa limpia.
6Cierra la bolsa muy bien, luego corta una de las esquinas de la bolsa, para poder verter la crema sobre las claras.
7Corta el limón en rodajas y pica el perejil finamente, luego espolvorea el perejil sobre las claras rellenas.
8Adorna con las rodajas de limón y sirve.
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