Huevos en Sopa
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El Huevo en Sopa es un platillo fácil de elaborar y económico, ya que no lleva muchos ingredientes. Se pueden hacer variantes de la sopa agregando verduras.
40 Minutos
4 Porciones
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Ingredientes
1 Cebolla Mediana
300 Gramos de Tomates
4 Huevos
Sal al Gusto
Pimienta al Gusto
Aceite de Oliva al Gusto
Sabías que...
Existen diferentes tipos de tomates, y se clasifican según su uso, tamaño y forma. El color varía de rojo a verde, y tienen un sabor agridulce.
Huevos Tibios
Ingredientes
1 Huevo por Persona
Agua
Sal
Elaboración
1. Coloca el huevo en una cacerola, luego cubre con agua y añade sal.
2. Caliente la cacerola durante tres minutos y luego retirar del fuego.
3. Retira el huevo del agua, y sírvelo en un plato pequeño, sin el cascarón.
Tip
Al momento de servir puedes espolvorear un poco de queso parmesano, para darle un excelente sabor.
Elaboración
1Pica finamente la cebolla y los tomates aparte, luego en una cacerola con aceite y pimienta sofríe la cebolla picada.
2Cuando la cebolla esté dorada añade los tomates, y deja cocer durante diez minutos.
3Luego añade los huevos, sin batir, a la cacerola, sazona con sal y deja cocer por quince minutos más.
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