Horiátiki Estilo Italiano
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La Ensalada Horiátiki es una especialidad de la gastronomía griega, y ésta receta es una versión italiana. Es un plato que se consume durante el verano.
15 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
200 Gramos de Aceitunas Negras
3 Tomates Maduros
2 Pepinos Medianos
1 Cebolla Morada
1 Paquete de Queso Feta
1 Manojo de Albahaca
Aceite de Oliva al Gusto
Sal al Gusto
Pimienta al Gusto
Sabías que...
El queso feta es un queso griego de color blanco derivado de la leche de oveja. Su consistencia es sólida y flexible, aunque posee grietas.
Tip
Si no cuentas con el queso feta, puedes sustituirlo por otro tipo de queso blanco de tu gusto, pero el sabor de la ensalada cambia.
Elaboración
1Pelar los pepinos, y luego cortarlos en rodajas, después colocarlos en un recipiente.
2Cortar los tomates en trozos, y aparte cortar la cebolla en rodajas muy finas.
3Lavar las hojas de albahaca, y dejar que sequen, luego añadir al recipiente los tomates, la cebolla y la albahaca.
4Mezclar muy bien, añadiendo aceite de oliva, sal y pimienta.
5Cuando el aceite haya impregnado a los ingredientes agregar el queso en pequeños trozos y las aceitunas.
6Rociar de nuevo con un poco de aceite y mover ligeramente, servir de inmediato.
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