Ensalada Italiana al Horno
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Las ensaladas son el complemento perfecto para poder regular nuestros procesos alimenticios de forma tal que la digestión no se vea afectada y nuestro cuerpo contenga la suficiente cantidad de vitaminas y demás nutrientes para gozar de una salud plena.
25 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
225 Gramos de Queso Mozzarella
3 Tomates Rojos
2 Cebollas Moradas Medianas
1 Cucharada de Vinagre Balsámico
1 Cucharada de Albahaca Seca
1 Diente de Ajo Machacado
1/4 de Taza de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra Recién Molida
Sabías que...
La cebolla contiene minerales, como calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y zinc; también contiene vitaminas como vitamina A, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina y ácido fólico.
Tip
Puedes agregar pollo desmenuzado, lo que le dará un sabor único.
Elaboración
1Rebanar finamente el queso mozzarela, el tomate y la cebolla por separado.
2En un recipiente pequeño, combinar el aceite de oliva y el ajo. Barnizar las rebanadas de cebolla con dos cucharadas de la mezcla.
3En un sartén con teflón grande, freír la cebolla a fuego medio durante cinco minutos o hasta que se empiece a dorar; voltearla a la mitad del tiempo de cocción.
4En un recipiente grande a prueba de calor, acomodar las rebanadas de cebolla, el tomate y el queso, de modo que se sobrepongan ligeramente.
5Batir el vinagre con las dos cucharadas restantes de la mezcla de aceite; rociar sobre la mezcla de cebolla.
6Asar, de diez a trece centímetros sobre la fuente de calor, de cuatro a cinco minutos o hasta que el queso empiece a derretirse.
7Espolvorear la albahaca. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
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