Ensalada de Pasta Siciliana
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La pasta a la siciliana es el plato más elegido por todos los italianos y más típico de Italia, por su deliciosa salsa y por ser del agrado de los niños.
30 Minutos
10 Personas
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Ingredientes
840 Gramos de Tomates con Hierbas
450 Gramos de Tornillo de Pasta Seca
225 Gramos de Camarones Chicos
70 Gramos de Aceitunas
2 Cucharadas de Vinagre Balsámico
1 Taza de Pimiento Amarillo Rebanado
1 Taza de Calabacita Rebanada
Sabías que...
El auténtico vinagre balsámico, con denominación de origen controlada, se elabora en forma artesanal por una agrupación de selectos vinai (productores del vinagre) de la región de Modena o Reggio Emilia en Italia. Se elabora a partir del jugo de uvas de la cepa Trebbiano.
Tip
Puedes espolvorear queso parmesano al final.
Elaboración
1Rebanar las aceitunas y poner a cocer los camarones, en un recipiente con agua, aparte cortar en trozos pequeños los tomates.
2Cocer la pasta en un recipiente con suficiente agua con sal, y después dejar escurrir.
3Mezclar la pasta, los tomates sin escurrir, el pimiento, la calabacita, los camarones, las aceitunas y el vinagre en un recipiente grande.
4Cubrir y dejar enfriar antes de servir.
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