Ensalada de Espaguetis
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La Ensalada de Espaguetis es muy fácil de preparar, solo tienes que sofreír pocas verduras, cocer la pasta y mezclar para obtener una ensalada deliciosa.
30 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
400 Gramos de Espaguetis
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Amarillo
4 Tomates
1 Manojo de Albahaca
Aceite
Sal
150 Gramos de Parmesano Rallado
1 Chalote
Sabías que...
El Chalote es un bulbo parecido al ajo, es de color blanco por dentro y en tono rojizo por fuera, también se le conoce como escalonia
Ensalada Arcoíris
Ingredientes
1 Cabeza de Lechuga
1 Pimiento
100 Gramos de Jamón Cocido
150 Gramos de Parmesano Rallado
1 Pechuga de Pollo Cocida
3 Cucharadas de Mayonesa
1 Cuchara de Mostaza
Aceite
Sal
Pimienta
Elaboración
1. Corta en tiras el pimiento, el jamón y la pechuga de pollo, luego pica las hojas de lechuga.
2. Emulsiona el aceite con la pimienta, la sal, la mayonesa y la mostaza, para formar una salsa.
3. Forma la ensalada mezclando el pimiento con el jamón, el pollo y la lechuga, espolvorea el parmesano y adereza con la salsa preparada. Sirve
Tip
Puedes sustituir el chalote por una cebolla pequeña, y obtendrás un sabor similar.
Elaboración
1Corta en rodajas los tomates y los pimientos, y pica el chalote.
2Cuece, en una sartén con un poco de aceite, el chalote con el tomate y los pimientos, a fuego alto durante pocos minutos.
3Condimenta con sal, luego cuece los espaguetis como lo indica en la envoltura, cuando estén cocidos, mezcla con las verduras y espolvorea con el parmesano.
4Finalmente pica la albahaca y añádela a la ensalada, sirve.
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