Ensalada de Camarones
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Esta ensalada es un plato que se prepara durante el verano, debido a que es fresco, existen varias maneras de preparar esta receta, y se sirve como aperitivo en fiestas importantes.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
500 Gramos de Camarones
2 Cucharadas de Mayonesa
2 Papas
1 Puño de Alcaparras
1/2 Lechuga
Mostaza al Gusto
Aceite
Filetes de Anchoas
Vinagre
Sabías que...
Las alcaparras son el fruto de los Alcaporres y, también, de los capullos de flores que no se han abierto, de las comestibles. Y se utilizan para dar sabor y aromatizar los platillos.
Tip
Puedes picar dos zanahorias, y agregarlas a la ensalada junto con perejil picado.
Elaboración
1Cocer las papas, y luego cortarlas en rebanadas, aparte poner a cocer los camarones.
2Retirar la cabeza a los camarones, y pelarlos, aparte colocar en una ensaladera una capa de papas.
3Seguidamente colocar una capa de lechuga picada, un puñado de alcaparras bien distribuidas.
4Añadir tiritas de filetes de anchoas, un poco de aceite y un poco de vinagre, aparte mezclar la mayonesa con la mostaza.
5Colocar la última capa de camarones, y cubrir con la mezcla de mayonesa y mostaza.
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