Ensalada de Camarones con Tomate
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La Ensalada de Camarones y Tomates es un primer plato que se acostumbra servir en año nuevo.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
200 Gramos de Camarones Chicos
80 Gramos de Queso Gruyére
2 Tomates Rojos
1 Pepino
1 Lechuga
Jugo de 1 Limón
Sal
Pimienta
Aceite
Sabías que...
Es común que antes de consumir los camarones se les quite la cabeza, la coraza y las aletas.
Tip
Una variante de esta ensalada es cuando se sazona se mezcla el aceite, la sal y la pimienta con un poco de coñac, un poco de mostaza y de salsa inglesa.
Elaboración
1Poner a cocer los camarones en un recipiente con agua, y luego retirarles la cabeza.
2Cortar los tomates en gajos y cortar el pepino en rebanadas.
3Forrar un platón redondo con las hojas de lechuga, y aparte en un recipiente poner los camarones.
4Agregar a los camarones trozos de queso gruyére, los tomates y algunas rebanadas de pepino.
5Sazonar todo con aceite, pimienta y zumo de limón, y luego vaciar todo en el platón forrado de lechuga.
6Meter el platón al refrigerador hasta el momento de servirlo.
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