Ensalada César
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La Ensalada César es una ensalada de lechuga romana, trocitos de pan tostado aliñados llamados croutons en francés, o bien picatostes en español.
30 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
3 Lechugas Italianas
3 Cucharadas de Mantequilla
2 Cucharadas de Jugo de Limón
2 Cucharadas de Crema
1 Diente de Ajo
1 Cucharada de Salsa Inglesa
1 Cucharada de Mostaza
1/2 Taza de Aceite de Oliva
1/3 de Taza de Queso Parmesano
1/4 de Cucharada de Pimienta
Pan
Sal
Sabías que...
El inventor de la Ensalada César fue el cocinero Alex Cardini y lleva en honor el nombre del dueño del restaurante llamado César Cardini.
Tip
Para que la ensalada tenga un buen sabor, percátese de que el queso sea de buena calidad.
Elaboración
1Corta el pan en pequeños cuadros, hasta tener una medida aproximada de 1 1/2 taza. Fría el pan en la mantequilla, hasta que quede bien dorado.
2Aparte, en un recipiente mezcle los demás ingredientes, a excepción de la lechuga, tiene que batirlos hasta obtener una salsa cremosa.
3En una ensaladera ponga la lechuga, encima el aderezo y los panecillos ya fritos. Espolvoree con queso parmesano.
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