Pollo con Mozzarella
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El Pollo con Mozzarella es un platillo fácil de elaborar, además de prepararse con hojas aromáticas que aumentan su sabor y hedor, disfruta de esta receta.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
1 Pollo de 1 Kilogramo
300 Gramos de Queso Mozzarella
1 Cebolla
5 Cucharadas de Mostaza
10 Hojas de Salvia
1 Vaso de Vino Blanco Seco
Hojas de Menta
Romero
Aceite
Sal y Pimienta
Sabías que...
La Carne de Pollo es de mejor digestibilidad que las carnes rojas y es más liviana. Es ingrediente de diversos platillos como sopas o caldos y en ensaladas.
Pollo y Coliflor con Queso
Ingredientes
200 Gramos de Pollo Cocido Picado
1/2 Coliflor
125 Gramos de Queso Gruyere
1 Cebolla
1/2 Pimiento Verde
2 Tallos de Apio
3 Cucharadas de Mantequilla
3 Cucharadas de Harina
1/2 Litro de Leche
2 Zanahorias
Perejil
Sal y Pimienta
Elaboración
1. Hierve la coliflor en una olla con agua suficiente.
2. Pica la cebolla y el apio finamente, aparte corta en tiras el pimiento.
3. Corta las zanahorias en rodajas y pica el perejil.
4. Fríe la cebolla con el apio y el pimiento en una sartén, con la mantequilla.
5. Añade la harina, y poco a poco la leche. Cuando espese añade el pollo.
6. Añade la zanahoria, el perejil, y sazona con sal y pimienta.
7. Deja cocinar durante quince minutos.
8. Añade las hojas de coliflor, y vierte el preparado en un refractario.
9. Cubre con el queso, en rodajas, y hornea a 180ºC durante quince minutos.
Tip
Al momento de servir puedes espolvorear con un poco de cilantro picado.
Elaboración
1Corta el queso en cubos, aparte retira todo lo del interior del pollo.
2Rellena el pollo con el queso y cose la abertura, coloca el pollo en una sartén engrasada.
3Pica la cebolla, añade la cebolla a la sartén junto con las hojas de salvia, las hojas de menta y el romero.
4Sazona con sal y pimienta, dora el pollo y luego deja que se cueza.
5A mitad de la cocción vierte el vino, y al final de la cocción retira el pollo de la sartén.
6Corta el pollo en trozos, mezcla el pollo con la mostaza y la salsa de la cocción. Sirve
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