Guiso de Conejo con Hierbas
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La carne de conejo es rica en proteínas, baja en grasas y colesterol. Ayuda a aumentar los tejidos musculares y su calidad, por lo que es muy recomendada para la dieta de los deportistas.
1 Hora 20 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
1 Kilogramo de Conejo en Trozos
150 Gramos de Champiñones Laminados
8 Tomates
1 Cebolla
1 Diente Ajo
1 Cucharadita de Concentrado de Tomate
1/2 Litro de Caldo de Pollo
Harina de Trigo
Romero
Orégano
Perejil
Aceite
Sabías que...
Las hierbas aromáticas son muy utilizadas en la comida italiana para darle un toque especial, lo que hace que sus platillos tengan un sabor único.
Pan a las Finas Hierbas
Ingredientes
250 Gramos de Levadura
120 Mililitros de Suero de Leche
1 Cucharada de Hierbas Frescas Picadas
1 Huevo
Mantequilla
Tomillo
Perejil
Orégano
Romero
Elaboración
1. Precaliente el horno a 200°C, aparte mezcle 75 gramos de mantequilla, una pizca de sal y la levadura.
2. Agregue la leche y las hierbas finas, bata todo muy bien.
3. Cuando tenga una mezcla, extienda ayudándose de harina, déle la forma de una bola, extienda con un rodillo
4. Corte en círculos, bañe con huevo revuelto y meta al horno.
5.
Tip
Puedes incorporar a este platillo, papas de guarnición cortadas a la mitad.
Elaboración
1Pique los tomates, la cebolla y el diente de ajo, por separado.
2Corte el conejo y enharine aparte, corte la cebolla y póngala en una sartén junto con los champiñones, el ajo y el concentrado de tomate, deje todo sazonar.
3Cubra el conejo con el caldo y deje cocer durante treinta y cinco minutos.
4Añada los tomates y deje al fuego quince minutos. Agregue el orégano, el romero y el perejil, cocine otros quince minutos.
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