Risotto 4 Quesos
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Un arroz con el sabor del queso fundido con trozos de carne de conejo, y una salsa exquisita de caldo, vinagre y soja.
35 Minutos
2 Personas
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Ingredientes
150 Gramos de Mezcla 4 Quesos
100 Gramos de Arroz
6 Piezas de Carne de Conejo
5 Cucharadas de Soja
2 Pastillas de Caldo de Pollo
2 Cucharadas de Vinagre
Pimentón Dulce
Agua
Albahaca
Aceite de Oliva
Agua
Sal
Sabías que...
También en Italia se prepara la pizza de 4 Quesos.
Tip
Puedes agregar albahaca fresca al final, espolvoreada.
Elaboración
1Dorar la carne de conejo en una sartén con aceite de oliva. Una vez dorado, poner en una cazuela junto con la soja, el vinagre y medio vaso de agua a fuego medio.
2Poner el arroz en una sartén con agua hirviendo enriquecida con dos pastillas de caldo de pollo.
3Cuando el líquido esté a punto de desaparecer, añadir la mezcla de quesos, y una mezcla de mortero hecha a base de albahaca y aceite de oliva.
4Mezclar bien todos los ingredientes y añadir el conejo de la cazuela con la salsa.
5Remover, servir bien caliente y espolvorear un poco de pimentón dulce.
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