Arroz a la Milanesa
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Este arroz a la milanesa es una receta muy nutritiva, ya que combina de manera atractiva la salchicha, queso e hígados de pollo.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
150 Gramos de Salchicha
100 Gramos de Mantequilla
8 Puños de Arroz
6 Hígados de Pollo
1/4 de Cebolla
Un Poco de Azafrán
Sal
Queso Parmesano Rallado
Caldo
Sabías que...
El azafrán al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar, sin problemas, aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico.
Tip
Al momento de servir puedes espolvorear el arroz con un poco de queso parmesano.
Elaboración
1Calentar, en una cacerola, la mantequilla con la cebolla; y cuando la mantequilla se derrita agregar la salchicha en trozos.
2Mezclar con una cuchara, de madera, y en seguida agregar el arroz.
3Dejar freir el arroz unos minutos y después agregarle el caldo necesario poco a poco.
4Sazonar el arroz con sal y cocer a fuego alto sin tapar. Cortar los hígados en trozos y agregarlos al arroz junto con el azafrán
5Mezclar de vez en cuando hasta que el arroz esté cocido, y antes de retirarlo del fuego agregar un trozo de mantequilla y un poco de queso parmesano
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